色小姐 藏不住了！广东东谈主压箱底的宝贝，肉嫩又鲜甜，骨头齐是香的！
咱们知谈广东东谈主素爱吃鸡色小姐，况兼有“无鸡不成宴”的说法。
但清远鸡不仅投诚了抉剔的广东东谈主，况兼享誉寰宇，成为 “中国十大名鸡”之首。
清远鸡以其 皮色金黄、肉质嫩滑，皮爽骨香的独到风范著明，深受纷乱门客心疼。
“清远鸡”这三个字比清远还更早有名呢！因为清远1988年才建市，清远鸡在1972年尼克松访华时就登上国宴一举成名了。
为了给诸君厨友们找到 品性好、滋味佳、性价比高的清远走地鸡。
我厨买手团队不远千里，来到广东省清远市一酌量竟，对清远走地鸡的生涯环境、饲料身分、肉质口感齐进行了精雅地教育。
张开剩余92%本次溯源为纷乱厨友们准备了两场清远走地鸡的专场直播，还有其他正统广式风范：咸香鸡、酱油鸡、盐焗鸡爪、清远麻笋和乌鸡等，技术就在 12月3日中午12:00和下昼15:30，感意思意思的厨友千万不要错过了。
对于生涯环境，清远走地鸡可谓是 独享自然无期侮的原生态当然别墅。
本次直播带来的清远走地鸡齐是 原生态散养200天傍边的。 （一般的白羽鸡繁衍周期即是40天傍边）
清远走地鸡的 繁衍周期超越半年，就凭这少许，就稳稳坐上了 高端食材的宝座。
它可不单是是 跑得快，还 能跳，能飞，能在枝端、墙头上嬉戏，还得了个“草上飞”的名号。
这么的“野性”也导致清远走地鸡特别难抓。稍许一蚁合，它们就跑的赶紧，野的不能。
三位土产货苍老也齐束手无措地说：“白昼它看得见，根底抓不到，咱们齐是晚上趁它看不见了才抓。”
终末我厨买手和苍老是把鸡堵到边缘，用钩子钩脚才抓到的。看获取它们超有劲，扬起的全是灰尘。
清远走地鸡吃的也好，农场的 虫蚁草籽野果丰富，自然养料多。
宿舍 自慰还有农户们齐是 漫天匝地地丢谷子玉米之类的，不错看到齐是 整颗整颗的大粒饲料。
0抗生素0药残0重金属的清远走地鸡，厨友们安稳选拔！
每一只笔直的清远鸡，齐是肉质细嫩紧实，不柴不腻，莫得少许土腥味。
厨房君也为寰球争取到了清远走地鸡的秒杀超廉价， 提前预约上直播的厨友还能享受到 专属的福利和优惠。
况兼，清远走地鸡照旧个 资质异禀型选手。
这个品种也曾有1000多年的历史，致使在宋代即是当地闻明鸡种了。同期，过程握住育种，才有了如今的清远走地鸡品种。
2010年，清远鸡成为 “地舆符号保护家具”，成为27个优质量方品种之一。
我厨买手和共事们过程多轮堂测， 清远走地鸡得益了惊东谈主的100%好评，最终才选拔了这个决策。
那么，清远鸡的外不雅和其他鸡有什么 不同呢？
清远鸡最显赫的本性即是： 一楔二细三麻。
一楔主要形色 鸡的体型如楔形，前身狭小紧凑，后躯高昂宽大，像是倒三角形一般，身形轻飘强壮，善于飞驰。
二细指的是清远鸡 头细、脚细。
三麻指的是清远鸡的羽毛，鸡身掩饰的羽毛呈 黄麻、褐麻、棕麻三色过渡。
还有一个特别明显的本性，即是 清远鸡头小但鸡冠齐相比大，母鸡也不例外。
念念吃上清远走地鸡、咸香鸡、豉油鸡的厨友们合手紧点上预约哦～
还有更多广式好意思食、超多福利和惊喜等着厨友们。
直播有 12月3日中午12:00和下昼15:30两场，厨友们不错凭证我方浅易的技术选拔预约～
正统的清远走地鸡膛好后 鸡皮呈粉白色，肉质通透亮堂，微小的鸡脚微微瑟索，整鸡刚好能遗弃在浮浅大小的餐盘当中。
由于清远鸡身形轻飘，喜飞擅动，是以 肉质吃起来弹牙紧致，加上脂肪含量少，滋味香甜不腻，皮脆肉嫩，几乎不要太厚味！
清远鸡的服法多种万般，名厨称其为 文武鸡，意为蒸、焖、炖、炒、烤均可成为好菜。
现作念现发，每天活鸡宰杀，崭新制作总共原材料鸡可讲究，全程监测滋长环境，健康的更厚味！
此次不仅有膛好的清远走地鸡，还有秒杀咸香鸡，相通亦然以清远鸡为原料。
提前预约上的厨友还不错享受专属福利，感意思意思的厨友千万不要错过此次重视的契机了。
此次厨房君和谐的这家企业，除了自有工场，在当地也有线下烧腊店、饭铺。
制作咸香鸡用的齐是清远走地鸡，夜里抓鸡立即宰杀，然后早上八点就送到工场来清洗、浸卤，下昼就冷链发货，最大戒指保证食材鲜、口感好。
配料表也特别干净，只好六种：清远鸡，干沙姜，鲜沙姜，食用盐，盐焗鸡粉，香辛料。
调料亦然寰球在家作念饭用到的品牌好调料 （如厨邦），松茸鲜的配料构成也很好 （不含任何添加剂）。
技术就在12月3日中午12:00和下昼15:30，够野够鸡味，念念吃清远走地鸡、咸香鸡的厨友们一定铭刻点上预约！
提前预约有咱们的专属福利哦～
酱油鸡（豉油鸡）
与咸香鸡同厂家，齐 以清远鸡为原料，配料干净，只好清远鸡、酱油等。
莫得香精和其他身分的添加，像是我方家作念的一样，吃起来就很安稳！
品性安稳，包装贴心。真空包装，配有泡沫箱、保温袋、一次性手套、湿纸巾、冰袋等，省时浅易还崭新。
乌鸡
冬天凉欢叫干燥，特别适合来一碗养分又好意思味的乌鸡汤。
炖汤时，只需八成地加入枸杞、红枣、姜片，小火慢炖。
浓郁的香味便会鼓胀在厨房，每一口汤齐甘醇鲜好意思，鸡肉鲜活不柴～
盐焗鸡爪
甄选散养走地鸡，多种传统香料，先卤后盐焗，耐久入味，咸香入骨，口感脆爽有嚼劲～
鸡爪肉厚紧实，筋肉分明。追剧当零食吃，晚上饿了当夜宵吃，开袋即食不要太浅易。
清远麻笋
我厨买手三三和小鹿在清远当地吃到鲜活脆爽的麻笋后，立马去后厨翻到的原料，终于给寰球找到了源流工场。
清远当地特色的麻笋 个头大、肉厚味甘、养分丰富，号称笋中佳构。
配料内外只好鲜麻竹笋和饮用水，可炖鸡汤、炒腊肉，凉拌作念沙拉，怎样作念齐厚味～
还有更多正统广式好意思食将于 12月3日中午12:00和下昼15:30与寰球碰头色小姐， 厨房君与厨友们直播间不见不散～
发布于：北京市